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Mariages suite
 
  Suite des menus de mariages  
 
Menu 5 

Foie Gras de Canard maison 
à la Fleur de Sel et aux épices
*
Omble Chevalier rôti à l’Unilatéral, aux saveurs de Provence et Fondant de Cœur de Bœuf
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Carré de Veau et Matignon de légumes au jus de Truffe 
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Salade à l’Huile de Sésame et fromage régionaux
*
Chibouste Abricots caramélisés 
et lait d’Amande, glace nougat

Menu 6

Marbré de Caille et Foie gras, Pommes acidulées
*
Pastilla de Homard aux girolles 
et sa garniture à l’ancienne
*
Selle d’Agneau rôtie au caramel d’épices, 
et son tian provençal
*
Sélection de Fromages affinés, pain aux Noix
*
Salade à l’Huile de Sésame
*
Assiette gourmande des loges


Menu Enfant

Saumon fumé maison ou rosace de melon  
*
Emincé de volaille et pâtes fraîches
*
Glace et sorbet ou dessert des adultes







 
  Menus pour réceptions